New York Cheesecake (english / français )
Like many other people, I learned how to ride a bike at a very young age. However, the story behind New York Cheesecake comes from an unforgettable trip that left a deep impression on me.
It probably all started during our second-to-last camping experience in Brooklyn a memorable family adventure, travelling on foot. We discovered new cycling paths that literally go all the way around the island. At that moment, we told ourselves: “Next time, we’re coming back just to ride.” No schedule, no detours. Just riding.
Then there was that iconic moment the one that became the inside joke of the trip. We were riding toward the famous Junior’s Cheesecake, almost like a pilgrimage. We reached a completely chaotic intersection, with roads going in every direction. Someone asked, “Cross at the traffic light?” And the answer came instantly: “Not so necessary.”
We burst out laughing. That line became the mantra of the trip, the perfect summary of that slightly wild sense of freedom you feel when biking through New York those moments when it truly felt like the city belonged to us.
New York Cheesecake is all of that: memories, bike paths, a legendary cheesecake, and one simple phrase that says so much.
We decided to go all the way not just settle for a simple bike ride, but to do everything needed to make the song a reality.
So we kept going: producing the track, distribution, creating the artist profile, the website, syncing the lyrics, making clips, reels… everything. Every step became an extension of the journey. Producing the track felt like extending the ride. Editing the clips and reels felt like reliving the sensation of riding through New York.
In the end, New York Cheesecake isn’t just a song. It’s a complete project born from a trip, driven by a joke, and taken all the way because I wanted it to exist for real.
Comme plusieurs autres personnes, j’ai appris à faire du vélo très jeune. Toutefois, l’histoire derrière New York Cheesecake provient d’un voyage inoubliable qui m’a profondément marqué.
Tout a probablement commencé lors de notre avant dernière expérience de camping à Brooklyn, Une aventure mémorable en famille en mode pietons. Nous avons vu des nouvelles pistes cyclables qui font littéralement le tour complet de l’île. À ce moment-là, on s’est dit : « La prochaine fois, on revient juste pour faire du vélo. » Pas de programme, pas de détour. Juste roulé.
Et puis, il y a eu le moment culte, celui qui est devenu l’inside joke du voyage. On roulait en direction du fameux Junior’s Cheesecake, un peu comme un pèlerinage. On arrive à un carrefour complètement chaotique, un coin avec des intersections dans tous les sens. Quelqu’un demande : « On attend la lumière ? » Et la réponse tombe, spontanée : « C’est pas nécessaire. »
On a éclaté de rire. Cette phrase est devenue le mantra du trip, le résumé parfait de cette liberté un peu folle qu’on ressent quand on traverse New York à vélo — ces moments où on avait vraiment l’impression que la ville nous appartenait.
New York Cheesecake, c’est tout cela : des souvenirs, des pistes cyclables, un gâteau au fromage légendaire, et une petite phrase qui en dit long.
Nous avons décidé d’aller jusqu’au bout, de ne pas nous contenter d’une simple promenade à vélo, mais de tout faire pour que la chanson devienne une réalité.
Alors on a enchaîné : la production du morceau, la distribution, la création du profil artiste, le point comme, la synchro des paroles, les clips, les reels… tout. Chaque étape devenait une extension du voyage. Produire la track, c’était comme prolonger la ride. Monter les clips et les reels, c’était revivre la sensation de rouler dans New York.
Au final, New York Cheesecake, ce n’est pas juste une chanson. C’est un projet complet, né d’un voyage, porté par une blague, et poussé jusqu’au bout parce que je voulais que tout ça existe pour de vrai.